Während die Gipfel auf den rund um Naturns liegenden Bergen noch mit Schnee bedeckt sind, freuen wir uns unten im Tal alljährlich über ein einzigartiges Naturschauspiel. Heuer dürfen wir uns bereits einige Tage früher als üblich über die volle Pracht der Apfelblüte in Naturns freuen!
Blütezeit in Südtirol: Ein Meer von weiß-rosa Blüten so weit das Auge reicht
Die Temperaturen tagsüber lassen an Sommer erinnern, die Tage sind wieder länger, die Natur zeigt sich in ihrer schönsten Blüte: uns alle zieht es wieder nach draußen! Wir genießen Wanderungen, Spaziergänge und Radtouren durch ein duftendes Apfelblüten-Meer, welches vom oberen Vinschgau bis weit unter die Südtiroler Landeshauptstadt Bozen reicht. Wenn die Frühlingsnächte klar und kalt sind, dann schützt eine Frostschutzberegnung die zarten Blüten vor der nächtlichen Kälte. Die Millionen von Apfelblüten werden mit Wasser besprüht, das Wasser wird zu Eis und schließt die Blüte ein – dadurch wird die Apfelblüte vor Minusgraden schützt. Jährlich wird in Südtirol knapp eine Million an frischen und knackig-saftigen Äpfeln geerntet. Diese Menge entspricht rund 50 % der gesamten Apfelernte in Italien und macht in etwa 10 % der gesamten europäischen Ernte aus. Dafür sorgen mehr als 7000 Familienbetriebe in Südtirol. Kühle Nächte, warme Tage und wenig Niederschlag sorgen für optimale klimatische Bedingungen für den Apfelanbau in Südtirol und garantieren für höchste Qualität des gesunden im September und Oktober geernteten Obstes.
Vor allem in der Gastronomie ist die Verwendung der Südtiroler Äpfel nicht mehr wegzudenken. Ob als süß-würzige Füllung in Teigtaschen, als traditioneller Apfelstrudel oder spritziger Sekt: Südtirols Äpfel lassen sich in zahlreichen und in den verschiedensten Variationen servieren und genießen. Außerdem spielt das beliebte Obst aus Südtirol auch in der Kosmetik eine wichtige Rolle: Für puren Wellnessgenuss in den Naturnser Hotels , in den Hotels im Vinschgau und in Meran Umgebung sorgen erholsame Bäder, wohltuende Saunaaufgüsse oder reinigende Peelings auf Basis von Apfel.
