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Entdecken Sie den
authentischen Geschmack
Südtirols im Restaurant
unseres Gourmethotels.

Was so gut schmeckt, kann nur aus dem großzügigen Genießergarten von Mutter Natur kommen. Und darauf legen wir besonders viel Wert. Fast alle unsere Zutaten stammen aus der Region und sind unter der Südtiroler Sonne gereift. Unser Fleisch kommt von glücklichen Tieren aus artgerechter Haltung, genau wie unsere herzhaften Käsespezialitäten und frischen Milchprodukte. Brot beziehen wir direkt vom Bäcker, Wildkräuter vom Berg und die Extraportion Raffinesse runden das Gourmetangebot unseres Restaurants im 4-Sterne-Superior-Wellnesshotel in Südtirol zusätzlich ab.

Apropos Raffinesse: Neben den besten Zutaten sorgt das meisterliche Handwerk unseres Küchenchefs mit Team für Mmh-Momente, die die Gaumen großer und kleiner Genießer in den siebten Himmel des Geschmacks schicken. In unserem Restaurant in Naturns bringen wir Südtirol auf den Teller – mit den mediterran-alpinen Höhepunkten unserer gehobenen Cuisine und ideenreichen Kreationen aus aller Welt. Was am besten dazu passt? Natürlich Ihr Liebster oder Ihre Liebste, mit dem oder der Sie ganz besondere Augenblicke teilen dürfen – und: ein Glas Südtiroler Wein aus dem Keller von Gastgeber Stefan Perathoner. Mahlzeit!

Wir servieren Sonnenschein,
Leidenschaft, Genuss und Naturvielfalt.

Gerade in Südtirol liegt das Gute so nah, dass man mit gutem Gewissen genießen kann. Kurze Transportwege schonen die Umwelt, aber vor allem ist es der herzliche Austausch mit unseren Lieferanten, der uns so viel bedeutet. Wenn der Bäcker jeden Morgen sein backfrisches Brot vorbeibringt, wir die Bauern auf der Alm besuchen, die Kühe auf den satten Wiesen grasen sehen und das frischeste Gemüse von Hand auswählen oder den Wein vom Winzer, der gleichzeitig Freund ist, verkosten – dann fühlen wir uns ein bisschen in die Zeit zurückversetzt, in die guten alten Tage, in denen ein Händedruck so viel Wert wie ein Versprechen war. Und ein Lächeln vom Händler persönlich kam und nicht von einem Werbeplakat. Diese Philosophie spüren und schmecken Sie bei uns noch heute. Und das mit jedem Gabelbissen. DolceVita Restaurant - Naturns. Regional. Südtirol.

Die Mittelmeerküche ist nicht nur unvergleichlich gesund – sie schmeckt vor allem einfach nur unwiderstehlich gut. In unserem Restaurant in Naturns im Gourmethotel Feldhof vereinen wir die besten mediterranen Zutaten mit den herzhaften Geheimnissen der alpinen Genussküche. Dabei entstehen kreative Gustostücke, die vor der imposanten Bergkulisse Naturns besonders gut schmecken. Freuen Sie sich auf frisches Olivenöl, knackiges Gemüse, pflückfrische Salate, Fleisch und Fisch aus verantwortungsvoller Gewinnung und die pfiffige Kombination von alpinen Wildkräutern mit typisch-mediterranen Klassikern wie Rosmarin, Thymian und Basilikum. Dazu passt immer ein guter Rotwein aus unserem ausgezeichnet sortierten Weinkeller.

Wie die Berge gehört auch der Wein zu Südtirol. Das liegt neben den exzellenten Lagen vor allem am milden Klima. Hier in Naturns scheint die Sonne im Schnitt an 315 Tagen im Jahr. Wenn so viel Sonnenschein unsere wohlbehüteten Weinreben küsst, dann kann nichts anderes entstehen als ein Wein mit echtem Charakter. Von lieblich über charmant bis hin zu kräftig: Südtiroler Weine sind vielseitig und passen zu jedem Anlass. In unserem Gourmethotel Feldhof in Naturns finden Sie neben dem von Gastgeber Stefan Perathoner persönlich gehüteten Weinkeller eine Vinothek mit über 400 der besten Etiketten der Region und der Welt darüber hinaus. Gerne teilt der passionierte Weinliebhaber sein Wissen über die edlen Tropfen – bei einem Glas Vernatsch, Lagrein oder einem der vielen weiteren Südtiroler Weinspezialitäten.

Märchenhaft gut, sind die Kreationen aus unserer Küche und das haben wir den Persönlichkeiten unseres Küchenteams zu verdanken. Allen voran Chefkoch Matteo Picco dessen Werdegang sich auch wie ein Märchen anhört. Als Sous Chef eroberte er die Herzen und Gaumen seiner Gäste im  Restaurant Gustav in Frankfurt (1 Michelin-Stern), im Restaurant LaFleur in Frankfurt (2 Michelin-Sterne), im Restaurant Seta in Mailand (2 Michelin-Sterne), bevor er zu uns in den Feldhof kam, wo er nun schon seit zwei Jahren unser Küchenteam mit viel Passion leitet.

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Ihren Aufenthalt in Südtirol

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Urlaubspaket

Frühlingswochen

14.03.24 – 23.03.24
Wenn die Natur im Frühling aufblüht, kehrt auch in unseren Herzen die Freude ein. Und das ganze Meraner Land erstrahlt in bunten Farben, während milde Temperaturen und ...
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Verwöhntage

14.03.24 – 23.03.24
02.11.24 – 17.11.24
Unsere Verwöhntage sind echte Glückstage – und die ideale Möglichkeit, den Alltag für eine Weile zu vergessen. Lassen Sie es sich gut gehen und schauen Sie für ein ...
4 Nächte ab € 636,-

Mediterrane-Wellnesswochen

06.04.24 – 27.04.24
04.05.24 – 18.05.24
Alles strahlt grün, die Sonne scheint und die Wiesen und Felder leuchten farbenfroh. Die ideale Zeit für Ausflüge, Wanderungen und persönliche Wohlfühltage in ...
7 Nächte ab € 1.253,-

Relaxtage

07.04.24 – 25.04.24
05.05.24 – 16.05.24
02.06.24 – 11.07.24
08.09.24 – 26.09.24
20.10.24 – 24.10.24
Während die Welt ihre Bahnen dreht, steigen Sie für einen Moment aus und genießen Momente der Stille und das vielleicht kostbarste Kulturgut Italiens: süßes Dolce Far ...
4 Nächte ab € 716,-

Sommer-Wellnesswochen

01.06.24 – 13.07.24
Wellness trifft Abenteuer. Verbinden Sie im Sommer abenteuerliche Bike- und Wandererlebnisse im größten Naturpark Südtirols mit edlen Wellnessmomenten vor der ...
7 Nächte ab € 1.253,-

Genussvoller Herbst

02.11.24 – 17.11.24
Wenn der Herbst seine Pinsel schwingt, verwandelt sich das Meraner Land in ein wildromantisches Paradies für Wanderer und Entdecker. Mit ganz besonderen kulinarischen ...
7 Nächte ab € 1.078,-

Kinder-Schnäppchenwochen | 3 ÜN

14.03.24 – 23.03.24
02.11.24 – 17.11.24
Quality-Time für die ganze Familie gibt es bei uns zum besten Preis. In den angegebenen Zeiträumen wohnen Kinder bis zu 1 Jahr GRATIS, Kinder von 1 bis 8 Jahren ...
3 Nächte ab € 507,-

Kinder-Schnäppchenwochen | 4 ÜN

07.09.24 – 28.09.24
Quality-Time für die ganze Familie gibt es bei uns zum besten Preis. In den angegebenen Zeiträumen wohnen Kinder bis zu 1 Jahr GRATIS, Kinder von 1 bis 8 Jahren ...
4 Nächte ab € 848,-

Kinder-Schnäppchenwochen | 7 ÜN

14.03.24 – 23.03.24
07.09.24 – 28.09.24
02.11.24 – 17.11.24
Quality-Time für die ganze Familie gibt es bei uns zum besten Preis. In den angegebenen Zeiträumen wohnen Kinder bis zu 1 Jahr GRATIS, Kinder von 1 bis 8 Jahren ...
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Familienwochen | 4 ÜN

11.05.24 – 18.05.24
01.06.24 – 06.07.24
19.10.24 – 26.10.24
Sammeln Sie wundervolle Eindrücke fürs Familienfotoalbum und gönnen Sie sich und Ihrer Familie eine wohlverdiente Auszeit. In den angegebenen Zeiträumen erhalten ...
4 Nächte ab € 748,-

Familienwochen | 7 ÜN

11.05.24 – 18.05.24
01.06.24 – 06.07.24
19.10.24 – 26.10.24
Sammeln Sie wundervolle Eindrücke fürs Familienfotoalbum und gönnen Sie sich und Ihrer Familie eine wohlverdiente Auszeit. In den angegebenen Zeiträumen erhalten ...
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Frühlingswochen

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“STORCK” Rennrad-Opening

06.04.24 – 14.04.24
Seien Sie dabei, wenn der Schweizer Straßenweltmeister Oscar Camenzind, der Giro- und Tour-Favorit sowie Weltmeister Alex Zülle und die Guides der Ötzi Bike Academy ...
8 Nächte ab € 1.661,-

Mediterrane-Wellnesswochen

06.04.24 – 27.04.24
04.05.24 – 18.05.24
Alles strahlt grün, die Sonne scheint und die Wiesen und Felder leuchten farbenfroh. Die ideale Zeit für Ausflüge, Wanderungen und persönliche Wohlfühltage in ...
7 Nächte ab € 1.253,-

E-Bike Genusstage

13.04.24 – 20.04.24
Die schönen Radwege im Vinschgau und im Passeiertal laden Sie ein, die Natur und die Südtiroler Kulinarik kennen zu lernen. Bei einer gemütlichen E-Bike-Tour durch die ...
7 Nächte ab € 1.433,-

Cross Country and E-Trail Week

20.04.24 – 28.04.24
Testen Sie die neueste E-Bike-Technologie und erobern Sie das Gelände, Berge und erstklassige Trails in Begleitung geprüfter Coaches.
8 Nächte ab € 1.632,-

Sommer-Wellnesswochen

01.06.24 – 13.07.24
Wellness trifft Abenteuer. Verbinden Sie im Sommer abenteuerliche Bike- und Wandererlebnisse im größten Naturpark Südtirols mit edlen Wellnessmomenten vor der ...
7 Nächte ab € 1.253,-

Hochalpine Special Trail Week mit E-MTB

29.06.24 – 06.07.24
Eine Woche unterwegs mit den Guides der Ötzi Bike Academy und ihren persönlichen Highlight-Touren und schönsten Trails. Erleben Sie eine unvergessliche Bikewoche mit ...
7 Nächte ab € 1.643,-

Wanderwochen

07.09.24 – 28.09.24
19.10.24 – 26.10.24
Erwandern Sie Südtirols schönste Berge, während die Täler weiter in die Ferne rücken und über Ihnen der strahlend blaue Himmel leuchtet. Vorbei an mystischen Wäldern, ...
7 Nächte ab € 1.253,-

Genussvoller Herbst

02.11.24 – 17.11.24
Wenn der Herbst seine Pinsel schwingt, verwandelt sich das Meraner Land in ein wildromantisches Paradies für Wanderer und Entdecker. Mit ganz besonderen kulinarischen ...
7 Nächte ab € 1.078,-

Wein & Genuss - Gourmetherbst

12.10.24 – 16.11.24
Ein Highlight für alle Weinliebhaber und Gourmets. Genießen Sie mit uns Tage voller Genuss, begleitet von einem der besten Weinexponate Südtirols im wundervollen ...
7 Nächte ab € 1.233,-

Genussvoller Herbst

02.11.24 – 17.11.24
Wenn der Herbst seine Pinsel schwingt, verwandelt sich das Meraner Land in ein wildromantisches Paradies für Wanderer und Entdecker. Mit ganz besonderen kulinarischen ...
7 Nächte ab € 1.078,-

Kuscheltage

Das ganze Jahr zubuchbar.
Verbringen Sie mit Ihrem Liebsten kuschelige Tage und lassen Sie sich nach Strich und Faden verwöhnen. Genießen Sie traumhafte Augenblicke mit romantischen ...
Paketpreis € 165,-

Zeit zu zweit

Das ganze Jahr zubuchbar.
Urlaub bedeutet Auszeit vom Alltag. Zeit für sich und seinen Partner. Zeit, zusammenzufinden, Gemeinsames zu erleben, miteinander zu lachen. Es soll Ihnen einfach gut ...
Paketpreis € 260,-

Romantische Honeymoontage

Das ganze Jahr zubuchbar.
Ein kuscheliges Frühstück im Zimmer. Am Abend bei Kerzenschein Südtiroler Köstlichkeiten genießen. Romantische Stunden zu zweit in der Private-Spa-Suite. Einfach ...
Kostenlos ab 7 ÜN

Zeit für Genuss.

Frühstück

von 07:45 bis 10:30 Uhr

Frühstück mit Bio- und Vitalprodukten, laktose- und glutenfreien Erzeugnissen bei Sonnenschein auf unserer mediterranen Terrasse am Koiteich. Mit Prosecco, frisch gepressten Säften und frischen Eiergerichten aus der Showküche.

Showküche am Nachmittag

von 13:30 bis 15:00 Uhr

Am Nachmittag warten zwei warme Gerichte, eine Suppe, das Salatbuffet und zwei kalte Tagesgerichte auf Sie. Zusätzlich gibt es von 13:30 bis 16:30 Uhr hausgemachte Kuchen mit Kaffee, Tee, Fruchtsäften, Wasser und Obst.

6 bis 8-Gänge-Gourmetmenüs

ab 19:00 Uhr

Zur Krönung des Tages servieren wir köstliche Spezialitäten mit Salatbuffet und traumhaften Desserts. Auf Wunsch auch vegetarisch, kalorienreduziert und speziell angepasst an Nahrungsmittelunverträglichkeiten.